Filet de lotte

€25,00

On l’appelle baudroie lorsqu’elle est vendue entière mais on parle de queue de lotte lorsqu’elle est vendue sans tête.

C’est un poisson à chair ferme, fine et savoureuse. Argument de taille pour l’imposer à la table familiale : elle n’a pas d’arêtes!

On vous la propose en filet sans l’épine dorsale.

Pièce de 500gr

Pêche française Manche et Mers Celtiques,