Notre partenaire MARCEL BAEY sélectionne les meilleurs saumons de Norvège en se basant sur son expertise ( bureau d'achat, visite des fermes… ). Ce saumon fumé traditionnel est ensuite fabriqué dans les ateliers de Boulogne-sur-Mer. Salé au sel sec pour une meilleure texture et une conservation optimale.
Le goût subtil et aromatique du saumon MARCEL BAEY est le résultat d'une combustion lente et d’un fumage doux aux sciures de bois de hêtre.
Plaque de 1kg. Le poids moyen d'une tranche se situe entre 30 et 50g. Comptez 20 à 25 tranches par paquet.
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