Daurade Royale élevage France

8.00 €

Ce merveilleux poisson se reconnaît à ses écailles de couleur argentées, légèrement bleutées avec une tâche dorée sur la tête.
La Dorade est un poisson maigre à la chair blanche très parfumée et riche en protéines, minéraux et vitamines B.

Idéale pour une multitude de préparations:
* entière, vous pouvez la rôtir au four, la frire, la pocher ou encore pour les plus grosses, vous pouvez la griller
* en filet, elle se cuisine aussi bien à la vapeur ou à la poêle avec un fil d'huile d'olive.

Daurade d'élevage de la petite ferme Varoise "Les Poissons de Tamaris" pratiquant une aquaculture artisanale dans le respect des cycles naturels.

Prix à la pièce.