Araignée de Mer

Le mois de Mai marque l'arrivée en masse de beaux spécimens... notamment SPIDER-MAN🕸 mais à notre façon 🤪 Vous l'avez reconnu?! N'ayez crainte, elle ne vous veut que du bien 😚

L'araignée de mer ou araignée-crabe, doit son nom à ses 10 longues pattes ! 🕷Elle a aussi une belle carapace rougeâtre bombée et épineuse 😍
Présente sur différents types de fonds, selon son cycle vital, notre décapode est l'un des crustacés les plus gros et abondants d'Europe!
En mer 🌊 Méditerranée on trouve la Maja Squinado, alors que dans l'océan Atlantique ce sera la Maja Branchydactyla.

Bien que la pêche 🎣 à l'araignée soit autorisé toute l'année excepté de Septembre à mi-Octobre,  les plus fortes pêches se font à l'arrivée du printemps lorsqu'elles reviennent à la côte pour s'y reproduire et passer l'été !☀️


Faisant partie des crabes les plus savoureux, les araignées sont exploitées essentiellement pour la qualité de leur chair!
A faible teneur en matières grasses mais riche en protéines, vous pourrez déguster sa chair en gratin ou en salade directement dans sa carapace, ou encore simplement cuite à la vapeur 🍽

Marine ESCOFFIER